张扬，讲师，女，毕业于东北农业大学食品科学与工程专业，工学学士学位。

研究方向：主要从事食品加工、食品检测方面教学工作。

发表论文：在省级期刊发表“乳品加工技术课程中任务驱动教学模式设计”、“蓝莓-枸杞复合果酒发酵工艺的研究”等论文四篇。

著作教材：参编国家高等职业教育“十三五”、“十四五”规划教材四部：分别是食品分析与检验技术》、《食品理化检验技术》、《畜产品加工》、《营养配餐设计与实践》。

教科研项目：参与完成省级课题“任务驱动教学模式在《乳品加工技术》课程教学中的实验”、“基于线上线下混合教学模式的微生物学“金课”建设研究与实践”2项。

主讲课程：《食品原料》、《食品营养与健康》、《发酵食品》、《乳品加工》等。

大赛获奖：个人：获得黑龙江省职业院校技能大赛教师教学能力比赛团体二等奖；

指导学生：获得黑龙江省职业院校学生技能大赛高职组“国标法检测食品中大肠菌群”赛项获得二等奖2次、团体一等奖1次。