信息来源： 发布日期：2025-04-07
王晨，助教，女，硕士毕业于东北农业大学农产品加工及贮藏工程专业，工学硕士学位。
研究方向：主要从事食品科学与工程、农产品加工及贮藏、食品加工生产方面教学与技术推广工作。
发表论文：在食品科学期刊发表“不同处理方法对蛋清蛋白免疫原性及结构的影响”论文一篇。
主讲课程：《食品分析与检测技术》、《饮料生产技术》等。
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