李金宝，男，东北农业大学食品安全与加工专业硕士，现任讲师。主要致力于食品加工与安全领域的教学与科研工作。

专利方面：申请1项国家发明专利、2项实用新型专利。

课程建设：主持完成院级精品课《啤酒生产》的建设工作。

论文发表：在国内公开发表7篇教科研论文。

科研项目：参与5项教科研项目。

教材编写：作为主编、参编，参与《微生物学基础与实训》《啤酒生产技术》等7部教材的编写。

主讲课程：涵盖《啤酒生产技术》《食品标准与法规》《食品安全与质量管理》《基础化学》《微生物培养及显微检验》等。

教学竞赛：参加黑龙江省首届高校教师微课教学比赛，荣获三等奖。

指导学生：作为第一指导教师，带领7名同学参加2024年中国国际大学生创新大赛，荣获黑龙江省赛区金奖。

实训室建设：2012年，设计建设了学院200L啤酒中试实训室，实现教学做一体化教学模式的运行，至今已生产啤酒50余批次。