本专业是黑龙江省首批现代学徒制人才培养试点专业，培养理念信念坚定，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力；掌握食品检验检测技术专业知识和技术技能，面向农林牧渔业质检技术服务、粮油加工及豆制品制造、肉蛋奶加工、焙烤食品制造、饮料制造等行业的农产品食品检验、食品质量控制、食品生产操作等岗位群，能够从事农产品食品检验、食品质量控制、食品生产操作等工作的高素质技术技能人才。

   主要专业课程有：食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品仪器分析技术、食品感官评定、食品安全与质量管理、食品快速检测技术等。