习近平总书记多次指出，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实加强食品药品安全监管。党的二十大报告将食品安全工作列入“推进国家安全体系和能力现代化，坚决维护国家安全和社会稳定”部分进行专门部署。为进一步强化学生食品安全认识，更好地服务于农学、食品专业建设，3月29日、4月3日，我院农业与食品科技分院党支部邀请张洪祥研究员就食品安全问题为师生进行专题讲座。农业与食品科技分院部分师生及饮食中心管理人员聆听讲座。
张洪祥研究员分别以《我国食品安全现状、问题及对策》《生态环境污染对食品农产品安全影响与治理》为题，进行了两场专题讲座。在《我国食品安全现状、问题及对策》讲座中，张洪祥研究员从食品安全概念、重大食品安全事件回顾、我国食品安全现状、食品安全问题溯源、食品安全治理对策及建议等方面，全面系统阐述了食品安全是一项关系国际民生的“民心工程”。在《生态环境污染对食品农产品安全影响与治理》讲座中，张洪祥研究员从环境污染导致食品安全的典型案例切入，介绍了目前我国农业生态环境的现状、我国农产品质量安全存在的问题和改善农产品产地生态环境的对策和建议。
两场讲座中，张洪祥研究员结合农学类、食品类专业对接的行业产业和人才培养目标，深入挖掘食品安全、生态环境等民生要素，深化食品安全观教育，为相关专业课程思政建设提供了丰富素材和重要参考。
讲座期间，农业与食品科技分院党支部负责人刘中深为张洪祥研究员颁发了聘书，聘请张洪祥研究员为农业与食品科技分院客座教授。
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张洪祥研究员主要研究领域为食品安全、食品实验室分析与检测，科研成果获省部级二等奖1项，省部级三等奖6项。曾任黑龙江出入境检验检疫局科技认证处处长，黑龙江出入境检测技术中心主任，黑龙江省检验检疫科学技术研究院院长，齐齐哈尔出入境检验检疫局党组书记、局长，哈尔滨海关技术中心研究员。现为东北农业大学食品科学与工程学院客座教授、博士研究生合作导师，黑龙江大学推广硕士专业学位校外导师，黑龙江省分析测试学会常务理事。
