12月4日—10日，中国国际大学生创新大赛（2023）总决赛在天津大学落下帷幕。经过多轮激烈的角逐，由我院农学分院王良老师指导的、农学分院食品专业董方玲负责的项目“懂糖科技—中国D-阿洛酮糖量产的突围者”以86.71分的好成绩，获得职教赛道创业组国赛金奖，刷新了黑龙江省高职院校在本赛中的最好成绩，是黑龙江省职教赛道的首金，同时也刷新了我院参赛以来历史最好成绩。
中国国际大学生创新大赛是我国举办的最具影响力、最权威、最广泛参与的国际性大学生创新赛事活动。2023年大赛由教育部等12个部门会同天津市人民政府主办，天津大学承办，共有来自国内外151个国家和地区5296所学校的421万个项目、1709万人次报名参赛。我省共有9所学校的22个项目进入总决赛现场赛，获得金奖8项，其中高教主赛道获6金，青年红色筑梦之旅赛道、职教赛道各获1金。
我院高度重视本次大赛，积极落实“以赛促教、以赛促创、以赛促学”的办赛理念，在赛事组织、项目挖掘、重点打造等方面进行统一部署。自今年3月份我院启动备赛工作以来，在学院领导的亲切关怀下，多部门通力协作，成立了由大学生创新创业中心牵头，相关部门和二级分院组成的专项工作组，广泛挖掘项目，积极协调赛事筹备，根据大赛安排，制定任务推进表，分阶段重点推进。先后邀请国内、省内知名专家以线上、线下形式开展训练营、跟踪辅导、项目打磨累计30余轮次，多措并举全面提升参赛项目竞争力。
我院将以本次大赛为契机，紧紧围绕专业发展和产业需求，聚焦创新创业实践教育在人才培养中的作用，将思政教育、专业教育与创新创业教育有机融合，充分发挥大赛的辐射带动作用，为学院人才培养提供有力支撑。
《懂糖科技—中国D-阿洛酮糖量产的突围者》项目介绍：新型甜味剂D-阿洛酮糖，具备低热量、甜味正、安全性高等优点，未来将在无糖、低糖食品加工中广泛应用。目前传统的制造方法，存在成本高、纯度低、制造流程复杂、产量低等痛点问题，难以满足无糖、低糖食品生产存在的广泛需求。该项目研发的“一步全酶法”D-阿洛酮糖生产工艺，具有成本低、纯度高、设备需求少、制造流程便捷等优势，以新原理和新工艺解决传统制造方法的瓶颈，为我国无糖、低糖食品生产提供低成本生产原料，赋能我国无糖食品行业快速发展。
